5 самых вкусных рецептов с макаронами. Разнообразь свое меню проверенными блюдами |

5 самых вкусных рецептов с макаронами. Разнообразь свое меню проверенными блюдами

Написал , 30 Сен 2015 | Комментариев нет

Макароны — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Когда нет времени или желания долго стоять у плиты, всегда можно рассчитывать на быстроеприготовление спагетти, или, как говорят итальянцы, пасты. Это блюдо нашло много поклонников по всему миру, и каждый привносит в него свою неповторимую изюминку. Предлагаем твоему вниманию 5 самых вкусных блюд из макаронов, которые непременно стоит попробовать хотя бы раз в жизни!

1. Макароны по-флотски

1

 

Ингредиенты:

  • 200 г макарон;
  • 400 г свиной мякоти;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо отвари до готовности и пропусти через мясорубку.
2. Макароны отвари в кипящей подсоленной воде и добавь немного сливочного масла, чтобы не слиплись.
3. Обжарь на сковороде мелко нарезанный лук, тертую морковь и фарш.
4. Измельчи зелень, пропусти чеснок через пресс, добавь к фаршу томатную пасту. Обжаривай около 5 минут.
5. Выложи на сковороду отваренные макароны, перемешай и обжарь еще 3 минуты, можно под крышкой. В конце посыпь зеленью.
Подавай с горячими овощами!

2. Паста с брокколи

 

Ингредиенты:

  • макароны;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 помидора;
  • 2−3 зубчика чеснока;
  • зелень петрушки;
  • 300−400 г брокколи;
  • оливковое или подсолнечное масло;
  • соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Разбери брокколи на соцветия и вари их в кипящей подсоленной воде около 3 минут.
2. Измельчи перец, помидоры и петрушку.
3. На оливковом масле слегка обжарь измельченный чеснок, добавь мелко нарезанные овощи. Когда соцветия брокколи сварились — откинь на дуршлаг и помести в сковородку под крышку на медленный огонь.
4. Отвари макароны до готовности и смешай с соусом.
Приятного аппетита!

3. Паста болоньезе

 

 

Ингредиенты:

  • 300 г пасты;
  • 1 луковица;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 200 г говяжьего фарша;
  • 200 г свиного фарша;
  • 1 банка томатов в соку;
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Мелко нарежь овощи, морковь натри на терке. Обжарь в оливковом масле сначала лук, через минуту — сельдерей, еще через 2 минуты добавь морковь.
2. Возьми свиное и говяжье мясо из расчета 1:1 и обжарь его до корочки на отдельной сковороде.
3. Пока варится паста, смешай мясо с овощами и добавь помидоры с соком. Вари на медленном огне 40−60 минут. В самом конце добавь чеснок.
Неземной вкус!

4. Паста с куриным филе


Ингредиенты:

 

  • 200 г спагетти;
  • 1 куриное филе;
  • 3−5 спелых помидоров;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • оливковое масло;
  • соль, мускатный орех, сахар.

Приготовление:

1. Отвари пасту до состояния al dente (когда она уже готова, но ощущается едва уловимая твердость).
2. Очисти помидоры от кожуры, измельчи мякоть, добавь очищенный сладкий перец и зубчик чеснока. Посоли, приправь молотым мускатным орехом и неполной ложкой сахара. Взбей блендером до состояния густого сока.
3. Измельчи куриное филе до состояния фарша, обжарь около 5 минут на сковороде, постоянно помешивая.
4. Влей на сковороду томатное пюре и несколько столовых ложек воды. Туши на среднем огне 10−15 минут. Сними крышку, чтобы лишняя влага испарилась и соус получился желаемой густоты.
5. Откинь пасту на сковороду к соусу и туши еще 2−3 минуты.
Укрась полученное блюдо свежей зеленью и парой оливок.

5. Спагетти карбонара

 

 

Ингредиенты:

  • 250 г спагетти;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 головка красного лука;
  • 50 г бекона;
  • 200 мл сливок;
  • 50 г тертого пармезана;
  • 4 яйца;
  • соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Отвари спагетти до состояния al dente. Растопи на сковороде масло и обжарь на нëм мелко нарезанный лук, чеснок и бекон.
2. Сними сковороду с огня и в глубокой миске взбей четыре яичных желтка со сливками и тертым сыром. Посоли и поперчи смесь по вкусу и еще раз взбей.
3. В готовые спагетти добавь обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влей смесь сливок, желтков и сыра, тщательно перемешай.
Подавай к столу, предварительно посыпав тертым пармезаном.

 

Другие записи



Написать комментарий

Подпишись

Подпишись и получай новый статьи сайта savebest.ru себе на e-Mail.

                    Add to Google Reader or Homepage

Мы в соцсетях

  Facebook  Twitter  ВКонтакте  Одноклассники  Google+

Новости партнеров

 


Яндекс цитирования Яндекс.Метрика Проверка ТИЦ