Каким должен быть хороший ресторан, чтобы гости возвращались в него снова и снова, чтобы столики в праздничные и выходные дни «разлетались как горячие пирожки»? Реально ли в условиях жестокой конкуренции создать в Москве ресторан и в кратчайшие сроки вывести его в прибыль?
Попробуем разобраться с этими вопросами, взяв в качестве примера уникальное заведение — «Арбатский базар», отзывы о котором явственно свидетельствуют: этот ресторан достоин внимания каждого москвича.
Чем привлекает «Арбатский базар» гостей?
Мы выделили три основных фактора, способных сделать ресторан успешным:
- Удачное расположение. В этом плане «Арбатскому базару» повезло: место выбрано отличное. Невдалеке от старого Арбата, в Плотниковом переулке. Уединенный уголок, так что вашу трапезу не будут портить ни шум с загруженных автомобилями улиц, ни толпы туристов.
- Органичный интерьер. Классика всегда в моде. В Москве регулярно появляются новомодные заведения, но их создатели забывают, что мода — штука очень капризная, и то, что сегодня актуально, уже завтра может быть забыто безвозвратно. Владельцы «Арбатского базара» сделали ставку на классику и не прогадали: интерьер в нежных оттенках, много солнечного света, белоснежные скатерти.
- Разнообразное меню. Здесь важно соблюсти тонкую грань: дать гостям возможность выбирать, и одновременно не превратить меню в винегрет. Основная часть меню ресторана «Арбатский базар» — блюда итальянской кухни (и шеф-повар здесь итальянец, что очень важно). Винная карта также поражает воображение: здесь можно найти буквально все: шампанское, ликеры, вина, крепкие спиртные напитки. Нет смысла долго тратить время на перечисление, лучше это один раз увидеть. А еще лучше попробовать.
И в качестве приятного бонуса к вашему выбору можно добавить доступные цены. «Арбатский базар» — яркий пример того, что на хороший отдых необязательно тратить целые состояния. Вы можете приходить сюда каждый рабочий день (на недорогие и вкусные бизнес-ланчи, которые доступны с 12 дня до 16 часов), или регулярно наведываться в выходные дни (предварительно забронировав столик), чтобы отдохнуть, расслабиться в хорошей компании. Нередко здесь проводятся различные мероприятия — свадьбы, дни рождения, корпоративы и так далее — к каждому гостю здесь находят индивидуальный подход и предлагают наиболее комфортные и выгодные условия.
Вы еще не были в «Арбатском базаре»? Срочно исправляйте это упущение — бронируйте столик и наслаждайтесь отличным отдыхом, вкусными блюдами по доступным ценам!
