Шампанские вина – неизменный атрибут торжественного мероприятия, знаменательного праздника. Важно помнить при выборе данного алкогольного напитка, что он имеет определенную классификацию в зависимости от сорта винограда, используемого на практике, и количества потребляемого на производстве сахара.
Известно, что игристые вина, пользующиеся сегодня большой популярностью среди гурманов и эстетов, бывают красными или розовыми, белыми. Данная принадлежность напрямую зависит от используемого во время производства виноматериала. По количественному показателю сахара описываемый напиток принято делить на сладкие или полусладкие виды, полусухие или сухие аналоги, именитый брют. Прежде чем выбрать шампанское, необходимо определиться с его ожидаемым вкусом.
Качество напитка напрямую зависит от количества используемого сахара. При его большом наличии забивается, утрачивается природный вкус. Эталоном производства игристых вин принято считать брют, в котором оптимально сочетаются вкусовые качества исходного сырья и незначительное количество сахара.
Решая, какое шампанское выбрать для особенного в жизни случая, необходимо помнить, что наиболее сладкие его варианты изготавливаются из низкокачественного и некондиционного винограда. Такие сорта сомнительными предпринимателями также создаются при обнаружении непредвиденных факторов во время создания напитка богов. Только официальные создатели алкоголя способны предоставить любителям сладкого шампанского его элитарные и достойные виды.
С целью сохранности полученных вкусовых качеств шампанского вина обеспечивается максимально правильное и многократно проверенное его бутилирование и последующее запечатывание. Неправильно подобранная дешевая упаковка – верный признак незаконного производства. Шампанское принято помещать в темные бутылки, в которых замедляется разрушение углекислого газообмена под действием солнечных лучей. Элитные сорта описываемого напитка закупориваются пробками из дорогого и долговечного дерева, через структуру которого влага «дышит». Не зная, как выбрать шампанское, стоит помнить, что пластиковые крышки являются признаком недорогого и порой низкокачественного шампанского. Более того пластик значительно ухудшает вкусовые качества реализуемого напитка.
Выбрать качественный продукт получится при соблюдении обозначенных выше условий. Только так на стол попадет качественный продукт, радующий своим вкусом.
