К гуманному отношению к самим себе призвала россиян глава Роспотребнадзора Анна Попова. Она не рекомендовала есть роллы и суши, приготовленные из сырой рыбы. «Есть сырую рыбу в общепите не гуманно по отношению к себе», — подчеркнула она.
Это касается не только роллов и суши, но и самой сырой рыбы, уточняет ТАСС. Конечно, признала глава Роспотребнадзора и главный санитарный врач России, предприятия общественного питания регулярно проверяются, но делается это отнюдь не каждый день и даже не каждый месяц.
При этом Попова подчеркнула, что в Москве зараженной рыбы паразитами нет. А вот на мелких предприятиях Сибири такие случаи заражения встречаются довольно часто. Потому в этом регионе Роспотребнадзор регулярно проверяет рыбную продукцию.
Стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка. В меню японских ресторанов такие названия не встретишь, но этот весьма неаппетитный и опасный для здоровья набор все чаще содержат наши любимые суши и роллы. Последствия — от банального отравления до гепатита.
Источник: http://www.vesti.ru/doc.html?id=2674827&cid=7
