Кофе-брейк представляет собой перерыв, при котором его участники могут отвлечься от более серьезного события, будь это переговоры, совещание, семинар или конференция. Во время его проведения (от 20 до 40 минут) они могут насладиться крепким кофе или другими прохладительными напитками и вкусными закусками в компании единомышленников. Как правильно организовать это событие расскажем в этой статье.
Отличительные черты
Этот вид торжества несет в себе возможность для ее участников отдохнуть в непринужденной обстановке и подкрепиться. Он отличается следующим:
- беспрепятственно общение людей друг с другом;
- отсутствие фиксированного места;
- самообслуживание.
Важна каждая деталь
При организации данного вида торжеств важно учесть:
- место его проведения должно быть не далеко от места основного мероприятия;
- количество участвующих человек;
- меню;
- длительность основного мероприятия (чтобы знать, сколько кофе-брейков потребуется гостям);
- оформление помещения и сервировка столов;
- стеклянная (фарфоровая) посуда и оборудование.
Меню: просто и со вкусом
Зачастую, приветственный или утренний «кофейный перерыв» предполагает в своем меню свежую выпечку, разнообразные бутерброды и блинчики. Полуденные мероприятия подобного рода подразумевают наличие колбасных и сырных нарезок, красной рыбы и порционных салатов. Послеобеденный перерыв предлагает гостям десерты и фрукты. Напитки включают в себя кофе нескольких сортов, соки и чай, а также минеральную воду без газа.
Время не ждет
Так, при проведении среднестатистического семинара, продолжительностью 8 часов, организаторы проводят 3 кофе-брейка. Поэтому, их количество напрямую будет зависеть от длительности основного события. В основном, их необходимо проводить 1 раз каждые 2,5 – 3 часа.
Красота и комфорт превыше всего
Для проведения такого торжества, необходимы высокие столы, покрытые длинной скатертью, на которых будут разложены угощения, посуда, а также сливки, сахар и молоко в индивидуальных упаковках.
Правильная, своевременная организация данного типа торжеств является важным показателем успешности их проведения. В статье мы поделились основными советами, которые помогут вам организовать кофе-брейк. Вы смело можете доверить организацию этого события компании «Аллегро» — лидеру на рынке кейтеринговых услуг.
